2018-10-01

新鳳凰村一綫天十五巷 1


家附近的新鳳凰村(海珠區另有一個鳳凰新村,有地鐵站)靠着中山大學老校區偏西的北牆,是個城中村,住了那麼多年第一次進去裡面的巷道看看,從東至西共十五巷,横的內巷也有十多條,是很大的一片民房,樓與樓貼着,之間一綫天,鄰舍可握手,環境不髒不亂,可保存下去其實不錯,一來廣州到處是地,二來這些民房給外地人提供了較便宜的居住選擇,因為人流大,附近除了有菜市場,也挺多市井小店攤檔,價廉物算美,居民意識強了,好好守護衛生環境,城中村不等於髒亂差的話,能不動可不動。

新鳳凰村菜市場(我們叫它中大街市)裡一檔賣拉腸與蒸粉的,生意特別好,座位裡外加起來不到十個,店家沏了兩壼熱茶自己喝也讓客人免費喝。拉腸在廣東不同城鎮常見不同風味,源於米漿、肉碼、醬油、配料、配醬的細微差別。此檔的家庭好像是河源人,河源在廣東的東北,是客家先民始源地。我更喜歡這款拉腸,多於廣州「名店」銀記或冠記的,腸質更彈滑,醬帶甜味鹹度適中,加了尖椒圈,還有廣州拉腸店常欠奉的甜醬,配幾口清茶,是很多人會念着的美好早餐。

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