2014-10-27

深夜食堂裡大廚不落魄


1026星期天,佔運第二十九天,聽電台看第三季深夜食堂,第一集短短廿多鐘挺感動的小故事,chef(大陸譯落魄大廚)比預期中好看,可作為廚房同事的勵志教材,公車江南西,又有一些新店,有新的自然是因為有些舊的做不下去,去老地方吃鮮蝦雲吞全蛋麵,湯麵雲吞俱佳,十元超值。到十月跟E聊總部與加盟合作店的整體關係,丹尼與兩位女的聊宣傳推廣,幾點總結,有些糕點質量下降,有些凍肉質量不穩定,品牌文化要加強及統一,雙方溝通要再進一步,價錢需要提高,出品要更精致等等,談完去南興,已經沒燒鵝賣,買一盒鹵水,喝一碗牛骨湯,公車回家,到兩個市場繼續尋找燒鵝,燒臘檔都午休中,惟有在表哥買一個例牌,五十元就是一隻鵝脾,把chef看完,主角兒子每天拍一秒短片one second everyday,連起來看很酷,law and order這一集探討種族與血親,很精彩,葡萄酒、盛湯、鹵水豆腐豬腳大腸、午餐肉煎蛋、表哥燒鵝脾、白菜炒菜心,屢見奇工女皇的盛宴,NCIS,看看睡睡。

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