2011-09-16

小蠻腰六個人筷子薈






繼續試菜。廣州塔跟澳門塔一樣,歸信德管理,塔頂的幾家餐廳賣中菜、法國菜及自助餐,最低消費從幾百至一二千不等。負一層的筷子薈由信德直接經營,標榜亞洲菜,開了兩個多月,還在試菜階段。裝修如酒店的food court,有幾百位,像高級大牌檔。約了有份幫忙籌備的華哥聚聚取經,聽聽廚房門後的故事。多拉之前來過好幾趟,讚東西地道、好吃;這夜,華哥說從新加坡來的總廚放了假,果然,我們叫了一桌的約二十樣星馬泰印西菜,有不少不過爾爾,幾道湯更是非一般的鹹。大家較喜歡的是全場最便宜只要十九元的真都冰、福建蝦麵、巴東牛肉及馬來西亞咖哩三文魚。其餘的每一樣都能嘗得出缺憾,串燒欠肉汁,肉骨茶色太淡,叻沙湯太少並帶苦味,海南雞飯的雞沒雞味、黑椒蟹欠鑊氣、泰國炒麵太酸等等。所有食物價錢都是九字尾,通常是四五六十九元,服務費已算在內。韜兄遲到請客,咱們沒喝酒,人均二百多,可能是平均消費的一倍。價錢有點貴,食物水準如果沒提升,就可能像其身處的地標的塔頂一樣,一生來一次已足矣。

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