黑糖酒釀沖蛋

6月2日週二，武漢解封第56天大陸強隔港澳第69天，五點三起，夢想改造家，23戰報國安法越辣英國BNO平權美國放綠卡藍絲又食又拎美國放售壽臣山豪宅邊個敢接六四晚會葉國謙有無資格去定性，MSNBC Morning Joe Amid Weekend Protests, Trump Stays Largely Silent，央視新聞海南自由貿易港整體方案，皮蛋蝦米瑤柱粥腐皮卷，CBC News U.S. cities see more protests, violent unrest over George Floyd's death，NBC News Special Report: Nationwide Protests Over Death Of George Floyd，Bloomberg QuickTake News LIVE: Cities Brace for More Violence as George Floyd Protests Continues Across the U.S.，清粥罐頭豆豉海鱲鯛魚，Roundup of the best and worst moments from San Francisco Bay Area protests，ABC News Protests over police killings break out in at least 140 US cities，The New York Times Visual Investigations How George Floyd Was Killed in Police Custody，老薑黑糖酒釀沖蛋，又叫米酒或醪糟，Anger across US as protestors clash with police，俄羅斯媒體RT America Double standards? Anti-police protests in US vs. Hong Kong，冠記肉片腸，少康戰情室川普匆忙躲地下碉堡避難示威潮狂燒白宮也怕被攻陷？三叉戟，CBC News June 1 Trump threatens military force to end U.S. protests，NBC News NOW Live，文茜世界財經周報解封後重拾選戰步調川普搖擺州落下風。

#一穗 夢境，通常睜開眼就忘了，聽大C指引，醒了，繼續閉着眼，把還沒消滅的夢境再記一遍，果然，留得住些許。這夢是快樂的，也有些遺憾。或許是赤泥坪附近，靠山那邊原來有條村，中國風，紅磚牆，晨光橙黃，不應那麼多人的地方人來人往，像去上學上班，進村不久有條稍暗的巷子，很多小吃店，熱鬧且令人垂涎，突然有一家裝修漂亮、復古西式的店面，後來知道是一家青旅的入口。更讓人驚喜的，是另一家有點法國宮廷式布置的魚湯店，且有免費自助沙拉，吃了點菜，剛見到有一焗肉卷，即期出去打電話，打了很久，回來我沒嘗到肉卷也沒喝着魚湯便醒了。昨天，終於自己做了一次酒釀沖蛋，還加了老薑黑糖。長沙有一老店的酒釀沖蛋會讓人上癮，那幾天常念着喝了幾遍。貴陽也有一檔配窩蛋的，兩三度喝着這熱湯，甚是滿足。廣州也偶爾遇上，不多，前幾天在拌麵店喝的叫甜酒，不知是那裡的做法。酒釀以糯米做，中國東南西北都有，又叫米酒或甜酒或醪醩，名字很多，最常做法是加水滾開沖蛋，江浙也流行加糯米小丸子、放點桂花。南方客家也有釀酒後餘下的酒釀，散賣的我家附近有一小店有售，其他不多見，超市有膠碗裝及玻璃瓶裝，有不同品牌可選。這甜品受歡迎，除了好喝，也因製法超簡單，配料蛋是不可缺少，可蛋花，可半生熟窩蛋，另外枸杞、紅棗等，可隨喜添加。夢裡喝不到魚湯，就把昨天冷着的一大碗酒釀沖蛋幾口喝盡，痛快地補遺。

憤怒正在燃燒

6月1日週一，武漢解封第55天大陸強隔港澳第68天，六點半起，CGTN，文化大觀園北京景泰藍，創變中國24小時健身房Supermonkey，NBCLA Live: LA County Has Curfew in Effect as Protests and Unrest Continues，NBC Nightly News Escalating Protests Nationwide Over Death Of George Floyd，ABC News Live，出外走走鍋燒螺螄粉自助配菜笋絲青瓜薑末白蘿蔔不錯喝清補涼綠豆湯打包晚餐市場買水果，ABC7 ongoing coverage across Southern California
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#一穗 「不知」，很多記者，美國、加拿大、澳洲、德國的，當說到示威與暴亂會緩和還是惡化，都是這樣自述。太多事情發生，媒體傾向播放衝突燒燃場面，例如運油車衝向人群、白宮前建築物焚燒等。狀態跟香港的有點相似，通常是和平示威遊行，接着各樣暴力就激發出來；各種形式的都有，有先罵後戰，有堵路驅散反擊，有縱火，有乘機搶掠，有警方執法使用過份武力，有社區民眾與示威民眾動口又動手，有保護私產者與破壞者對抗等等。台灣中央社報道，侵侵與各州州長、執法及國安官員的視訊會議上，要求州長們對暴力示威者祭出更強硬鎮壓：「你們必須主導，如果你們不主導，你們在浪費自己的時間。他們將騎到你們頭上，你們看起來會像是一堆混蛋。你們必須主導……你們之中大多數很軟弱。你們必須逮捕民眾。」這個幾天前照稿讀了八分鐘然後讓某些香港人感到「感動」、「催淚」的傢伙，善良的人就那麼容易受騙？美國民眾跟香港或世界很多民眾一樣，支持抗議，反對暴力，如何保持抗議和平，是世界抗議者與執法者的共同課題，如何不讓憤怒蝕心。有人說不勇武沒效果，當真？美國很多和平示威者都譴責暴力，或因為美國的暴力程度比香港高得多，香港沒人搶掠，香港沒人縱火至整棟建築燒毀，香港有人開車衝向民眾但不多見，香港民眾沒人持槍。美國是和平示威與暴力騷亂同時進行，表達方式不同者之間也有衝突，和平者對暴力者的行徑看不過眼，去干預，就會罵起來甚至打起來。只知道，紛亂不會沒完沒了，大家累了就會稍停？廣州幾年前已看到一些青年長租住宅，昨天才發現附近也有一幢改裝成為這類月租「社區」，像較便宜的service apartment，是全國連鎖品牌（www.strongberry.cn），品牌口號為「做最有溫度的有愛社區」，母公司在香港上市，一室一廳2700，大單間1800，簽約3個月9折，我中午站在門口看了一分鐘，就有三個人出入，生意看來不錯。回想，這幢大廈裝修可能只花了幾個月，起初以為是以辦公為住的創意社區，昨天才知道是住人的。