古老街＠屯溪

「屯溪老街坐落在黃山市屯溪區中心地段，鑲嵌在青山綠水之間。北依四季蔥蘢的華山，南伴終年如藍的新安江，被譽為流動的『清明上河圖』，距今已有數百年歷史，全長832米，寬5至8米，是目前中國保存最完整的，具有宋、明、清時代建築風格的步行商業街，為全國重點文物保護單位。2009年6月10日，經文化部、國家文物局批准，屯溪老街和北京市國子監街、蘇州平江路等共同當選為『中國歷史文化名街』。……老街起源於宋代，明清時期發展成為徽州物資集散中心。老街店鋪，密集緊湊，店面、作坊、住宅三位一體，保留古代商家『前店後坊』或『前鋪後戶』的經營格局和特色。建築高僅兩三層，多為木穿榫式結構，石礎、磚砌、馬頭牆、小青瓦、徽派木雕、金字招牌、朱閣重簷、古樸典雅、華麗高潔。」

小餛飩＠屯溪

在屯溪小鎮青旅住了十夜，最少吃了十碗小餛飩，青旅對面的汪一挑最常幫襯，原味的雞湯的高湯的都吃過，也搭配過粽子與燒餅吃。正宗屯溪小餛飩的皮是手擀的，肉餡吃起來像福建沙縣小餛飩的味道，沒那麼彈牙，但有些能吃得出一粒粒的肉末。如今的湯頭不敢奢望全是真材實料熬製，汪一挑的不會太鹹，上桌前加入淡淡的榨菜粒與脆脆的炸麵粒，灑點花椒粉，撒一把葱花，喜歡辣的自己加入辣醬，他們店的辣醬非常辣；其他店家有些會加入紫菜，休寧餃師的如你不反對索性湯裡放辣。在口福堂吃的那天，他們剛炸豬油，油渣放在桌上任客人添進湯裡，非常香脆，是吃得最爽的一碗。大部份店都是即點即包即煮，最便宜的四五塊，汪一桃大碗的十二元。這小東西，著實讓人想念。

徽州六月天D18

六四，星期一，整天下雨。旅程最後一天，房間沒窗，不知時辰，看手機是七點多了。雨不大雨小，出外走走，南昌早上行人多汽車多摩托多單車多，交通有點亂。到小艾介紹的繩金塔街看看，是個老區，相信快要變個模樣。繞了一圈進一家老小店吃墨魚肉餅湯／小籠包／拌麵後，回上鋪看十分精彩的塞人熱火戰，結果最少還有兩場可看，太好了。退房寄存，撐著傘胡走，穿過小巷，中午時分，很多學生光顧小攤子，高倉見到關東煮都光顧。經松柏路至八一大道，公車站看到有一站叫龍王廟，車又剛好駛來，便上去，到了下車問了幾個人，都說龍王廟現在只是區名，廟沒了。乘車回到八一廣場，星期一，什麼館都不開，轉進民德路，找到佑民寺，高倉進去細看，我去吃水煮小吃，那款客形式特別親切。早上讀香港報紙，剛好提到八一公園，說那裡入夜成了色情場地，很多人「打野戰」；下雨的白天，那裡倒是湖柳寧謐之地。出園沿系馬桩路回旅舍上網，小艾下班，來跟高倉打桌球、吃飯。我七點多打的至車站，買了煌上煌的雞槌／毛豆／牙簽牛肉上車小酌，K311略為晚點，但不久就追回來。把《南方人物周刊》「大饑荒」的那一期看完，給朋友發了個短信，謝謝他和同事們做了這麼深度啟發、誠實公義的內容。旅行暫時結束，回家過好日子。

徽州六月天D17

603，週日，陰天小雨。早起收拾行裝，出外走走看婺源的早市，吃早餐，我的是肉絲湯麵加煎蛋。退房離開小院子，汪師傅來接，到汽車站，亮傑往杭州住一夜返高雄，我與高倉至南昌留一夜，他坐火車再停上海幾天返橫濱。走高速，從婺源至南昌要三個半小時，途經美麗的田野、村莊與偌大的鄱陽湖。從青山客運站打的至漢庭海友客棧八一廣場店，那是大連鎖店的青旅版，清潔的小房間裡有上下鋪床，地下設免費娛樂區，前台服務態度好，滿不錯。高倉的朋友小艾帶我們去找吃，季季紅是南昌的火紅連鎖品牌，三四點店內都有八九成客，吃了鴛鴦鍋裡的一大堆東西，捧腹滿足，晚上不用吃，看看娛樂綜藝，十二點出外轉了一圈。

徽州六月天D16

602，星期六，沒雨有雲的好天氣。早起，守候電腦旁看塞爾特人撲息熱火。出外走走，直走到村里村外大碗菜，大眾點評裡的婺源首店，高達二十五分，蓮藕百合煨排骨湯／農家小炒／農家臘笋／啤酒兔肉，吃過方知我們昨天在大排檔給坑得多厲害。天氣好，我們打電話給前一天送我們到小院子的汪師傅，包他的車半天一百元。先到汽車站買往杭州與南昌的車票，然後看婺源博物館，橫匾的字是江澤民題的，他雖在揚州出生，但祖籍在婺源的江灣，婺源與江灣都因他而帶來不少不小的變化。我們沒買一百八十元的通票或每個景點六十元的票，汪師傅開著，見到有意思的地方就請他停下，下去蹓躂，月亮灣、中新村及叫婺里的別墅／五星酒店樓盤。景點們如李坑、汪口及江灣都停停，上上洗手間。回程在汪口吃農家菜：紅燒當地獨有、十分像錦鯉、很多小刺的荷包鯉魚／自種韮菜炒土雞蛋／笋炒臘肉，店家的一對雙胞胎男孩很可愛。高倉很喜歡寺廟，最後一站看了一家，汪師傅說是從齊雲山那邊請過來的。回到江邊，散散步，天從灰轉藍至黑，到超市買酒水。夜宵在河邊橋下，一輛巴士改裝的檔攤外吃瘋狂烤翅，左邊後面的鄰桌大夥兒快樂地吵著。回舍再聊一會，一點多睡。

徽州六月天D15

601，週五，陰，夜雨不停。九點半起，走走明清園，香港的樂天陶社在這裡有很多設施，買兩件小飾物。馬刺雷霆之戰早早出現垃圾時間，不用看。中午跟小何三人在園內的兄弟私房菜吃飯：腐竹紅燒肉／炒桅子花／南瓜炒牛肉，六十二元，價廉物美。飯後再走走，看一位老師傅做觀音。離開，至里村乘中巴，一個半小時後到達婺源，坐私車至東門橋下的小院子青旅，重見高倉。出外走走，行朱子古街，雨很大，鞋全濕。在路邊大排檔晚飯：炒小土豆／洋葱肥腸／蒜苗田雞／紅燒苦豆腐，一百六十七元，貴。這天累，早睡。

徽州五月天D14

531，星期四，好天氣。五點前起，退床離開小鎮，合肥小伙子舍友請吃豆漿包子後打的至火車站，乘七點四十分的火車至景德鎮，我們三人分別給他或換或送一個十元新台幣、一張十元膠質港幣及一千元日元紙鈔。三小時看看雜誌、鋤大地很快便過。我和亮傑去抽煙，回來見高倉和鄰座的雲南女孩聊得很高興。打的至位於雕塑瓷廠旁名叫明清園的創意園內的青旅，安頓好去吃砂鍋豬腳／炒通心菜／蝦仁蒸蛋／地皮菇肉絲。飯後打的至三寶國際陶藝村，是個加拿大華人創辦的陶藝交流地，很多工作室，能住，有餐廳酒吧，環境很好，是個世外「陶」源。我們出村慢慢走，路經真如堂的私人博物館走進去看看，負責人是清遠人，一腔粵調普通話，不但讓我們看，還詳盡介紹，有幾幅瓷版畫特別美。打的至火車站，送高倉回屯溪後，我們乘公車在南門頭下，走古街，穿窄巷，吃餃子粑，兩元八個。在江邊看看，轉進內街，見小攤子都駐足細看，喝綠豆湯冰涼粉，亮傑買了三種不同的餅。水煎包一元兩個，素餡，有辣有不辣。胡走，經御窯廠、人民廣場乘公車回，超市及市場買喝的吃的回旅舍開餐：醬鴨／牛肚／兩盒四個素菜。小何是長沙人，從上海騎車遊，用了一個月到達景德鎮，七月五號到成都，還打算到西藏、尼泊爾、印度等地。這夜又聽老歌，不知幾點睡。

徽州五月天D13

530，週三，晴。馬刺再勝雷霆，沒去歙縣，留在房間休息。他們倆閒逛，買了煎餃和煎餅回來，晚上去汪一挑吃最後一次的小餛飩，十點睡。