2023-11-01

宅家掃雪飲湯阿順在甘榜







10月31日週二,三點起,全球大視野,相棒,六點半再起,掃雪,少康戰情室,巴士的點評,阿周新聞,九買六合彩,節瓜紅蘿蔔粟米章魚眾豆排骨湯冬瓜蝦乾瑤柱貢丸臘腸飯,米紙灣仔銅鑼灣乾炒牛河大戰又少一間大牌檔全港鐵皮大牌檔疫情後僅餘廿一檔,趙少康時間專訪王偉忠,欸我說到哪裡了董至成劉必榮九孔楊惠姍,三妹說亮話,土瓜灣隱世菜館喜滿樓,新聞大白話,阿順有煮意,關鍵時刻。

#一穗 甘榜,看李銘順主持新加坡節目《阿順有煮意》,三個男人說得最多是這兩字。「新加坡在建國初期,並沒有高樓大廈,也沒有平坦的瀝青路,大多數家庭甚至沒有獨立廁所。不少家庭居住在木頭製成的亞答屋中,由20多戶組成一條村子,這就是現在稱之為的甘榜。當時新加坡人的生活雖然不富裕,但甘榜內形成鄰里緊密互助關係。村民相互幫忙,互相守望的精神,亦成為新加坡人心中的『甘榜精神』」,有點像香港的木屋區/寮屋區、台灣的眷村。「甘榜除了指相對於市區的郊區,也指不同族群的聚落,如馬來甘榜、華人甘榜等。相對於人工飼養的家禽或種植的水果,甘榜強調其自然生長,比如甘榜雞、甘榜榴槤等。」長發三兄弟終接受訪問,九成多食物自己做,大排檔平租,方能維持物美價廉,不像何洪記一碟牛河138。宅家喝即期一年幾次煲的湯,滿足;去年今日也是在家掃雪,「廣州終於遇上兩年九個月以來「最嚴重」的疫情,擴散最廣,染疫人數最多,正經歷所有每天新增個案幾千幾萬的大城市曾經歷的階段,守住還是守不住,會過千?如過了又怎樣?」哈,沒多久,30多天後全國解封。

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