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#一穗 魚粥,潮汕風的像湯飯,實際也是米粒加湯放生料煮,江泰路與東曉南之間的横路,一百米內有多家潮味店,鮮鮮粥在中間,毛記魚頭粥在西,前者自選脆鯇生蠔田雞鮮魷二十元,後者十五元的魚頭粥還有多種材料,湯頭前者較濃,毛記則有放冬菇蝦米,都很不錯,一次嚐兩碗,過了一大把癮。我想像,這粥跟客家捆粄應搭,早上看着老板做,腸粉皮蒸好一開四,捲上各種炒好的素,也可加肉碎,放涼了更滋味。
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